Juha od bundeve i curry-a – najbolja!
Ispečenu bundevu izmiksajte u blenderu, (bez kore) jer će kora dati zelenu boju.
i stavite ostale sastojke vodu, krumpir i začine.
Vrijeme pripreme:5 min
Vrijeme pečenja: 0,5 pečenja + 05 kuhanja
Ukupno vr. pripreme: 1 h
Dobivena količina: 10 tanjura
Sastojci
– Uzmite pola one velike okrugle bundeve ili kupite butternut tikvu.
– 2-3 krumpira
– 1 glavica luka veća ili 2 manje
– 2 režnja češnjaka
– povrtni temeljac ili voda i Vegeta
– veće vrhnje za kuhanje
– curry
– kurkuma
– sol
– papar
– peršun
– 2-3 krumpira
– 1 glavica luka veća ili 2 manje
– 2 režnja češnjaka
– povrtni temeljac ili voda i Vegeta
– veće vrhnje za kuhanje
– curry
– kurkuma
– sol
– papar
– peršun
Upute
Bundevu stavite peći. Za to vrijeme ogulite 2-3 krumpira (2 velika ili 3 srednja). Narežite luk i češnjak.
Prvo luk ispržite na maslinovom ulju, kad postane staklast dodajte češnjak. Dodajte povrtni temeljac, ako ga nemate, dodajte običnu vodu i u nju stavite Vegetu ili nešto slično. Izvadite bundevu iz pećnice i očistite od kore i koštica i stavite u juhu. Dodajte začine, po volji stavite više currya ili papra ili vrhnja.
Nakon što je juha kuhana, usitnine sa štapnim mikserom.
Moji obožavaju ovu juhu i stalno bi htjeli da ju radim.
Dobar tek!
Prvo luk ispržite na maslinovom ulju, kad postane staklast dodajte češnjak. Dodajte povrtni temeljac, ako ga nemate, dodajte običnu vodu i u nju stavite Vegetu ili nešto slično. Izvadite bundevu iz pećnice i očistite od kore i koštica i stavite u juhu. Dodajte začine, po volji stavite više currya ili papra ili vrhnja.
Nakon što je juha kuhana, usitnine sa štapnim mikserom.
Moji obožavaju ovu juhu i stalno bi htjeli da ju radim.
Dobar tek!