Losos filet oko 1 kg

Moji vole ribu, a losos je odličan jer gotovo nema kostiju.

Od jednog velikog fileta obično imamo nekoliko obroka. Prvi obrok je večera kada ispečemo cijeli filet za 4 osobe, a ostatak ostane za sljedeći dan. Često dio lososa iskoristimo i za rižoto ili tjesteninu.

Sastojci

• losos od 1-1,3 kg, već filetiran
• maslinovo ulje
• ili ulje od repice koje odlično ide uz losos
• sol
• papar
• voda

Priprema

1. Nauljite pleh i stavite losos unutra.

2. Preokrenite ga nekoliko puta u plehu kako bi se obložio uljem, a zatim dodajte još malo ulja odozgo.

3. Prstima lagano prođite po lososu i ako pronađete neku kost, izvadite ju.

4. Posolite i popaprite.

5. Dodajte pola čaše vode i prekrijte folijom.

6. Pecite oko 30 minuta.

7. Nakon toga skinite foliju i pecite još 5 minuta.

Savjet

Uz ovo jelo odlično ide kuhana riža začinjena samo solju i kurkumom kako bi dobila lagano žutu boju.

Poslužite uz salatu po izboru.