Kako otvoriti kokos

Kokos izgleda tvrdo i komplicirano za otvoriti, ali uz nekoliko jednostavnih koraka možete ga otvoriti kod kuće bez puno muke. Osim što je ukusan, kokos je odličan dodatak smoothiejima, kolačima, voćnim salatama i raznim egzotičnim jelima.

Mnogi odustanu čim vide tvrdu ljusku, ali zapravo postoji vrlo jednostavan način.

1. Pronađite “oka” na kokosu

Na vrhu kokosa nalaze se tri tamnije točkice koje izgledaju poput očiju. Dvije su obično mekše i kroz njih možete probušiti kokos.

Možete koristiti:

• odvijač
• čavao
• deblji nož
• metalni ražnjić

Pazite da se ne ozlijedite prilikom upotrebe oštih predmeta.

2. Izlijte kokosovu vodu

Nakon što probušite dvije rupice, okrenite kokos iznad čaše i izlijte vodu.

Kokosova voda može se odmah popiti ili koristiti za smoothie.

3. Lupkajte kokos po sredini

Držite kokos u ruci ili ga stavite na kuhinjsku krpu pa lagano lupkajte čekićem ili tupom stranom noža po sredini kokosa.

Polako ga okrećite dok lupkate.

Nakon nekoliko udaraca pojavit će se pukotina.

4. Razdvojite polovice

Kada kokos pukne, jednostavno razdvojite dvije polovice rukama.

Ako želite izvaditi meso kokosa:

• koristite žlicu
• ili kratko zagrijte kokos u pećnici kako bi se meso lakše odvojilo

Savjet

Ako kokos zvuči potpuno “prazno” kada ga protresete ili ima neugodan miris nakon otvaranja, vjerojatno više nije svjež.

Svježi kokos ima lagano slatkasti miris i bijelo, čvrsto meso.